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Bogotá, 27 de abril de 2026. En América Latina y el Caribe más del 80% de la población vive en ciudades. Esto ha convertido a las zonas urbanas en actores cruciales en la forma en que se producen, distribuyen, comercializan y consumen los alimentos. También ha hecho más visibles problemas como el acceso desigual a alimentos saludables, la desnutrición y la vulnerabilidad de los hogares al aumento de los precios.
Pero el sustento de las ciudades depende de algo más que lo que sucede en ellas. Los sistemas alimentarios urbanos están estrechamente vinculados con las zonas rurales a las que sirven. Sin embargo, la fragmentación institucional, la débil integración en la planificación espacial y la coordinación limitada entre sectores continúan obstaculizando políticas que puedan responder simultáneamente a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la resiliencia climática.
Frente a este desafío, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha impulsado la agenda de sistemas alimentarios urbanos con enfoques integrados que fortalecen las conexiones urbano-rurales, mejoran el entorno alimentario y contribuyen a sistemas agrícolas y alimentarios más eficientes, inclusivos, sostenibles y resilientes, en consonancia con su visión de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor para todos.
En este compromiso, el gobierno brasileño ha jugado un papel de liderazgo en la región. A través del Ministerio de Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Lucha contra el Hambre (MDS) y la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE), junto con la FAO, impulsan la agenda de los sistemas agroalimentarios urbanos en América Latina y el Caribe a través de una iniciativa regional que integra el Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO, vigente desde 2008, para promover la seguridad alimentaria y nutricional, contribuir a la erradicación de la pobreza y fortalecer la resiliencia de las poblaciones más vulnerables.
En este contexto, Bogotá será sede de la Tercera Conferencia Regional sobre “Sistemas Alimentarios Urbanos: Cooperación, Evidencia e Implementación”, un espacio que reúne a representantes de la FAO, el Gobierno de Brasil, Colombia, gobiernos subnacionales, gestores públicos, redes de ciudades y socios estratégicos de 9 países de la región para compartir experiencias y acelerar soluciones para la transformación de los sistemas alimentarios urbanos de la región.
La agenda del martes 28 de abril incluye temas de alta relevancia para la coyuntura regional y nacional: la relación entre clima y alimentación, el papel de los mercados como patrimonio e infraestructura alimentaria y como actores clave en el entorno alimentario, los flujos de oferta y su impacto en el acceso a alimentos saludables, las innovaciones de ciudades y gobiernos subnacionales para integrar la agenda alimentaria, los desafíos de los sistemas alimentarios en la Amazonía y las iniciativas para su sostenibilidad, y medidas contra el aumento de precios de los alimentos.
También se lanza en este día el curso virtual “Sistemas Agroalimentarios Urbanos (SAU): Marco Estratégico y Experiencias Exitosas en América Latina y el Caribe”, promovido por la Cooperación Brasil-FAO e impartido por el Campus FAO https://capacitacion.fao.org/course/index.php?categoryid=16
¿Por qué son importantes estos temas?
8 de cada 10 personas en ALC viven en ciudades y esto ha cambiado por completo la conversación sobre cómo se come la región. 182,9 millones de personas en la región no pueden permitirse una dieta saludable, siendo América Latina y el Caribe la región con el mayor costo de una dieta saludable en el mundo. El 74% de los países de ALC están expuestos a eventos climáticos extremos que impactan la seguridad alimentaria. Bogotá depende de su región para el 85% de su alimentación. En marzo, los alimentos volvieron a presionar la inflación en Colombia. Actores clave en las ciudades, la Amazonia y los sistemas de servicios públicos ya están probando respuestas que pueden ampliarse en toda la región.
Obtenga más información aquí: https://youtu.be/0zbmYxIOxtU?si=HAZG4ZBY5gDviUgr
La noticia de que Bogotá reúne a América Latina para discutir cómo alimentar a las ciudades en tiempos de urbanización, cambio climático y presión sobre los precios de los alimentos se informó primero en Noticias al Día y la Hora | publica las últimas noticias de hoy
